“農(nóng)夫山泉產(chǎn)品標準不如自來水標準”經(jīng)本報獨家披露后引起公眾的極大關(guān)注。昨天，農(nóng)夫山泉終于發(fā)聲，發(fā)出聲明自辯，但其仍然回避有害物質(zhì)指標寬松問題。
農(nóng)夫山泉承認以自來水標準為底線
此前一直未有回應(yīng)的農(nóng)夫山泉，昨天中午終于發(fā)聲，該公司首先承認：國標GB5749-2006《生活飲用水標準》是所有瓶裝飲用水都必須符合的最低標準，并自稱公司“產(chǎn)品必須同時滿足GB5749-2006生活飲用水衛(wèi)生標準(即自來水標準)、GB19298-2003瓶裝飲用水衛(wèi)生標準、DB33/383-2005浙江飲用天然水標準，因此根本沒有所謂農(nóng)夫山泉執(zhí)行標準低于自來水標準之說”。農(nóng)夫山泉強調(diào)，其執(zhí)行的浙江標準中有兩項指標還是嚴于自來水標準的。
協(xié)會質(zhì)疑關(guān)鍵指標5項不及自來水
但是，農(nóng)夫山泉昨天的聲明，仍然回避了其所執(zhí)行的浙江標準中，重金屬指標未達到自來水標準的問題。
“我們看一個標準的高與低，重要的是關(guān)注其中對人體有害的指標，哪怕只有一項低于國家標準，這標準就不如國標。”中國民族衛(wèi)生協(xié)會秘書長馬錦亞昨天指出，何況農(nóng)夫山泉標準在砷、鎘、硒、硝酸鹽和溴酸鹽5項對人體危害的關(guān)鍵指標上都不如自來水標準（見表），特別是溴酸鹽這項指標，農(nóng)夫山泉執(zhí)行的浙江標準中竟沒有涉及。馬錦亞表示，農(nóng)夫山泉的聲明顯然是在“混淆視聽，回避關(guān)鍵問題”。
中國疾控中心一相關(guān)專家昨天接受本報記者采訪時還表示，農(nóng)夫山泉沒有解釋消費者關(guān)注的重金屬指標放寬的問題，其反倒認為外界質(zhì)疑其標準不如自來水的說法是“不嚴謹不科學的”，“這種指責肯定是不對的”。
浙江標準8年原地踏步
上述中國疾控中心專家昨天還表示，農(nóng)夫山泉標準實施時間為2006年1月1日，而新版國家生活飲用水標準于2007年7月1日實施，二者確實有時間差，但是農(nóng)夫山泉標準實施至今8年卻從未根據(jù)國家標準進行重新從嚴修訂，這也是存在問題的。
記者還發(fā)現(xiàn)，相對于農(nóng)夫山泉從未從嚴修訂標準的是，其從寬修訂標準卻顯得非常積極。據(jù)了解，農(nóng)夫山泉當前執(zhí)行的地方標準“DB33/383-2005”為“DB33/383-2002”的替代品，后者為2002年制定，其中關(guān)于鎘、霉菌、酵母等的限量上都嚴于現(xiàn)行的2005年浙江標準。
對于這種“就低”不“追高”的做法，馬錦亞指出，國家相關(guān)法規(guī)對標準的修訂是有相關(guān)規(guī)定的。記者查閱發(fā)現(xiàn)，《食品安全地方標準管理辦法》第十二條規(guī)定，食品安全地方標準實施后，省級衛(wèi)生行政部門應(yīng)當組織衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)對標準復(fù)審，確定其繼續(xù)有效、修訂或廢止。復(fù)審周期原則上不超過5年。
中國工程院院士、國家食品安全風險評估中心研究員陳君石昨天接受新華網(wǎng)記者采訪時也表示，只有在沒有國標或產(chǎn)品銷售地域性特別強等條件下，企業(yè)才可以采用地標，農(nóng)夫山泉產(chǎn)品目前并不符合這種“例外”。
追問：遵循世衛(wèi)原則？
值得一提的是，昨天農(nóng)夫山泉的聲明最后還特意強調(diào)：“推動制定科學可行的標準是標準參與者的責任。我們始終認為飲用水安全性原則必須遵循世界衛(wèi)生組織提出的‘終生飲用安全’原則。”
然而記者昨天比對相關(guān)數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，農(nóng)夫山泉標準根本未達到世界衛(wèi)生組織提出的標準。
記者昨天查詢到世界衛(wèi)生組織于2011年發(fā)布的《飲用水水質(zhì)準則》第四版。可以說，該準則代表著聯(lián)合國系統(tǒng)在飲用水水質(zhì)和健康問題上的最新立場。該準則明確指出，砷、鎘、溴酸鹽在飲用水中的含量指導(dǎo)值分別為≤
0.01mg/L、≤0.003mg/L和≤0.01mg/L，均低于農(nóng)夫山泉所使用的浙江標準。
該準則還指出，砷、鎘、硒等化學元素都會對人體產(chǎn)生不同程度的危害。世界衛(wèi)生組織在中國的研究發(fā)現(xiàn)，長期接觸含砷飲用水會增加皮膚癌、肺癌、膀胱癌和腎臟癌變的患病幾率；而鎘對人體具有明顯的致癌性；溴酸鹽在動物試驗中已被證明有致癌性，不能排除對人體也有致癌性。因此，2008年9月，國家標準化委員會第二次修訂《瓶（桶）裝飲用水衛(wèi)生標準》GB19298-2003，專門加入了溴酸鹽一項。
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